山东樱桃目前仅10元一斤

五月中旬开始，樱桃逐渐上市，大街小巷随处可见红彤彤的樱桃，一颗颗粒大饱满、酸甜可口，挑逗着众多吃货的味蕾。喜欢吃樱桃的市民都已发现，今年的樱桃价格似乎比往年低，有的烟台樱桃更是叫出了10元一斤的超低价。

今年樱桃价格为何走低？如何辨别真假烟台樱桃？为此，记者走访了济南市的樱桃市场……

南部山区大丰收 价格几乎腰斩
  “樱桃现在怎么这么便宜？前段时间在超市看见樱桃要30块一斤，卖相好的还要更贵。”市民刘女士说，作为水果中的白富美，樱桃价格一直不菲，她对今年樱桃的价格颇感意外。
  “今年南部山区樱桃大丰收，都卖不出去，所以便宜。”堤口果品批发市场一家专售南部山区樱桃的摊贩李先生告诉记者，今年南部山区大红樱桃产量大，再加上现在已经接近后市，价格就下来了。现在吃樱桃，是最实惠的时候。
  “先锋整箱买，每斤5元。黄蜜整箱买，每斤10元。”李先生说，樱桃分为大棚种植和自然成熟两种，大棚栽种的樱桃比自然成熟的樱桃至少提前一个月上市。现在刚上市的樱桃多为自然种植，因为产量比大棚种植的高，所以价格就降下来了。目前樱桃的批发价已出现明显回落，与5月中旬相比，已走至最低位。
  记者从堤口果品批发市场看到，同样是先锋品种，有5元/斤、8元/斤、10元/斤等不同的价格。同样是先锋品种，为什么身价却有所不同？尤其是5元/斤和10元/斤的樱桃，从外观上来看并没有太大的区别。记者分别品尝了一颗，发现前者比后者的味道略微酸涩。
  “樱桃的采摘期也就1个月左右，属于新鲜度要求很高的水果，存放时间差个几天，口感就会相差很多。”李先生说，这两类樱桃属于同一品种，主要根据颗粒大小、甘甜程度以及新鲜程度加以区分。
黄蜜甜 美早脆 保存期7-10天
  国产樱桃品种较多，按其成熟期分早、中、晚品种。经历了早前的红灯、布鲁格斯等品种，时下黄蜜、美早等占据樱桃市场的主要地位。由于今年丰产，樱桃果粒稍小，价格走低。
  6日，记者购买10元/斤黄蜜和15元/斤美早，让20个人试吃，其中男性6人，女性14人。
  从外观上看，美早个头明显比黄蜜大，黄蜜颜色偏黄，美早则为深红色。一口咬下去，黄蜜的皮很薄，水分充足，甜味立刻席卷舌尖。美早的口感有些像布林、李子，比较脆，水分充足，但不如黄蜜那么甜。
  “黄蜜甜度比较好，咬下去有果肉的感觉，我不喜欢不甜的水果。”试吃者赵先生说。不过美早的口感更饱满，而且果形接近“心形”，特别适合送女朋友。
  整场试吃下来，选择黄蜜的试吃者11位，选择美早的试吃者9位，几乎打平。
  “黄蜜产量较低，而且不易保存，一般市民都会买来自己尝鲜。但走亲访友还是选择购买美早，保存时间长且口感较好。”专卖烟台樱桃的刘女士说。樱桃的保存期限比较短，一旦从冰库里拿出来只能保存7到10天，时间对樱桃的口感、脆度、甜度、光泽度影响都很大。
烟台樱桃“李鬼”多
  作为中国最好的樱桃产地，公开资料显示，烟台大樱桃占到全国产量六成以上，种植面积超过30万亩，樱桃已成为烟台第二大水果产业。目前，优质的烟台樱桃即使在当地的采摘价格也在数十元一斤，品质更高的能超过百元。即使在大量上市期间，优质烟台大樱桃的网上销售价格也在数十元一斤。
  采访中记者发现，几乎所有的商贩都称自己销售的是烟台樱桃。烟台樱桃因其独有的地理位置和气候环境土壤等因素，皮薄汁多、酸甜适中、色香味形都首屈一指。
  “正宗烟台樱桃，你尝尝。”见有人驻足，一摊贩连忙向记者介绍，说自己售卖的樱桃是烟台露天的美早品种，现在卖10元/斤。记者质疑：烟台美早品种不是六月中旬才能上市吗？他冷冷地抛下一句：“买就买，不买拉倒！”随后便整理自己的水果摊了。
  一家水果摊位前还立了一支樱桃枝干，摊主李女士告诉记者，为了让市民分清南部山区和烟台樱桃的区别，她特意去南部山区折了一支樱桃树枝。“今年天气干旱，许多果树都浇不上水，导致樱桃个头偏小，是价格不高的主要原因。”她说，去年的中果今年已经算大的了，去年大的好的果子能卖到30—35元，现在也就能卖个20元左右。
樱桃味美不可贪食

国家二级公共营养师陈超告诉记者，从营养角度来说，樱桃含有丰富的维生素和微量元素。其中维生素C、花青素等都是抗氧化剂，常吃樱桃对于女性来说相当于摄入抗氧化剂，让皮肤看起来年轻而有活力，因此樱桃也被称为“美容之果”。
  “樱桃虽然好吃，但还是劝市民不要吃太多。”陈超说，一次空腹吃樱桃过多，对消化系统有伤害，尤其损伤胃黏膜。另外从中医角度来说，樱桃吃多会上火，出现胃痛、泛酸、腹痛、腹泻等症状。根据中国居民膳食指南推荐，成年人每天食用总水果量为200—400克，也就是半斤左右。